Indonesisch buffet
Ons Indonesisch buffet wordt origineel klaar gemaakt door onze topkoks die door vele jaren ervaring weten wat lekker is.
Gerechten
- Rendang, langzaam in kokosmelk ingekookt rundvlees met gember, laos, citroengras, knoflook, ui, rode pepers en koenjitbladeren
- Babi ketjap, gestoofd varkensvlees in sojasaus
- Ajam Pedis, Indonesische hete kippenpoten
- Saté Ajam, kipsaté met pikante pindasaus
Groenten
- Sambal goreng boontjes
- Sajoer lodeh, roergebakken mix van traditionele groeten met diverse groenten
- Tumis buncis, gestoofde sperziebonen.
Bijgerechten
- Witte rijst
- Nasi of Bami
- Atjar, Indonesisch tafelzuur
- Serundeng, gebakken kokos met pinda’s
- Kroepoek
- Emping, zongedroogde melindjoenoten gefrituurd in olie